Voor gebruik legt u het grillrooster plat op de grill- of bakplaat en plaatst u het voedsel direct op het rooster. Omdat het metaal de warmte gelijkmatig geleidt, voorkomt het plaatselijke oververhitting en verbranding, terwijl het poreuze ontwerp ervoor zorgt dat vet wegdruipt, waardoor de vettigheid van het voedsel wordt verminderd.
Bij het bakken kan het worden gebruikt als koelrek om cakes, koekjes en ander voedsel snel te laten afkoelen en overtollig vet af te voeren. Om het rek schoon te maken, veegt u het eenvoudigweg af met een zachte borstel of spons; de corrosiebestendige-eigenschappen voorkomen schade door veelvuldig wassen. Vermijd het gebruik van scherp gereedschap om krassen op het rek te maken, omdat dit de metalen draden kan beschadigen.
