Roestvrij staal is afhankelijk van een passivatiefilm op het oppervlak voor bescherming tegen corrosie. Goed onderhoud kan de levensduur verlengen en het heldere, schone uiterlijk behouden. Gebruik voor stof en gemakkelijk verwijderbaar vuil zeep, een mild schoonmaakmiddel of warm water om het schoon te maken. Veeg vet-, olie- en smeermiddelvlekken eerst schoon met een zachte doek en reinig vervolgens met een neutraal reinigingsmiddel, ammoniakoplossing of een speciaal reinigingsmiddel. Bij bleekwater en diverse zuurresten onmiddellijk afspoelen met water, vervolgens weken in ammoniakoplossing of een neutrale natriumbicarbonaatoplossing en ten slotte wassen met een neutraal reinigingsmiddel of warm water.
Regenboog-achtige patronen op het oppervlak worden veroorzaakt door overmatig gebruik van wasmiddel of olie; deze kunnen worden verwijderd door te wassen met warm water en een neutraal schoonmaakmiddel. Roest veroorzaakt door vuil kan worden gereinigd met 10% salpeterzuur of een schuurmiddel, of met een speciaal reinigingsmiddel.
