Barbecueroosters zijn grillgereedschappen van metaalgaas, die voornamelijk worden gebruikt voor het grillen en stomen van vlees, pasta en andere ingrediënten. Ze worden vaak aangetroffen in restaurants en buitenactiviteiten. Op basis van de gebruiksfrequentie worden ze onderverdeeld in wegwerp- en herbruikbare typen. Materialen zijn onder meer gegalvaniseerd ijzerdraad en roestvrij staal, en productieprocessen omvatten weven, lassen en verschillende oppervlaktebehandelingen. Ze worden gekenmerkt door hoge-temperatuurbestendigheid en weerstand tegen vervorming.
Barbecueroosters die in China worden geproduceerd, zijn voornamelijk wegwerpbaar en worden geëxporteerd naar Japan, Canada en andere landen. Japanse producten worden op vorm onderverdeeld in rond en vierkant, waarbij de afgeknotte vorm het voedselveiliger maakt. Koreaanse producten maken vaak gebruik van gelast en gegalvaniseerd gaas, en sommige zijn voorzien van handvatten. Europese en Amerikaanse stijlen benadrukken vakmanschap en zijn vaak gemaakt van roestvrij staal of gegalvaniseerd ijzerdraad. Roestvrijstalen barbecueroosters kunnen vanwege hun dikkere draaddiameter en gepolijst oppervlak herhaaldelijk worden hergebruikt. Producten uit verschillende regio's variëren qua structuur en verwerkingstechnieken om aan de diverse grillbehoeften te voldoen.
